Sidrería Auzmendi es el reflejo de la tradicional sidrería guipuzcoana adaptada a la cocina Navarra. La degustación de la sidra directamente desde las kupelas, conocido como “txotx”, puede acompañarse del típico menú de sidrería: tortilla de bacalao, bacalao Auzmendi, chuletón o chicharro, postre a elegir. También se puede inclinar por la Carta e incluso disfrutar de Platos Alternativos junto con una sidra de calidad o por qué no, una carta de vinos variada.